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美ら島キッチン
名護市に、変わったレストランが出来たと聞いて、行ってきました。 入口にある植物。葉っぱから音楽が聞こえてくる～♪ 生け花スピーカといって、ＡＮＡの整備士の古賀さんが高校時代からの夢を実現させたらしい。 この店は、健康・美容・長寿をテーマに、島野菜を好きなだけ、しゃぶしゃぶ鍋で食べる。 フーチバーとかたくさんあって、島ニンジンや島らっきょうも、おいしいです。...
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テラリウム
久しぶりに、テラリウムを作ってみました。 美ら島キッチンの隣に、スーパーファームという体感温室で材料を売っていたので。 作るのは、とっても簡単です。 まず、材料ですが、 ミニ観葉3種類。容器、専用の土（ハイドロカルチャー用とか表示してあります）、 イオン交換樹脂剤（水が腐りにくいらしい）。アクセントの犬。 100円ショップの園芸コーナーで買い足して、材料費は千円です。 次に、作り方ですが、...
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生け花からスマホの曲が♪
スマホの好きな曲を、店の生け花から聴けたら ♪ そんな店が、名護市にあります。 しまちゅらら 県内の農産加工品や健康食品のショップで、入場は無料、音楽聴くのも無料。 休憩テーブルの横に、ちょこんと、置いてありました。 先日、美ら島キッチンに有ったのが、こちらに移動したみたい。 生け花というか観葉植物が、生け花用の剣山に植わっていますが、確かに、葉っぱから、音楽が流れてきます。...
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シークヮーサーのお箸
シークヮーサーといえば、大宜味おおぎみ。 その剪定枝を材料に、自分にあったマイ箸をつくる体験教室やっていました。 工房うるはし （美箸）の高橋さん 一番上 箸の大きさにしたシークワーサーの枝 二番目 カタチを整えたもの。＜ココから体験スタート＞ 三番目 自分やすりで擦って、手に合った箸に仕上げる 名前を入れて、アマニ油を塗ってくれて、完成 四番目 漆で仕上げたもの（これは体験教室とは別）...
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フリーセル3000連勝
いつも間にか、3000連勝になっていた。 2000連勝が3月25日だったから、約50日で1000回もやっていた…。 ちょっと、ストレスたまりすぎ。 最近、文庫本を読むのが、少し苦手になって。 というか、もっと早く読みたいと、思う。 フリーセルみたいに、サクサク前に進みたい。
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琉球料理 美榮
450年間続いた琉球王国時代に、王家や士族が食した料理。 最後の国王・尚泰王の四男で、美食家だった尚順男爵（1945年没）が琉球料理のレシピを残した。 そのレシピを再現している老舗の店が「美榮みえ」。 予約制ですが、せっかく沖縄に来たのなら、ぜひ食べてみたい幻の料理。 東道盆（とんだ－ぼん）の盛合せ。4人前。泡盛に合いますね。 地豆豆腐（じーまみとうふ）...
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サガリバナ
西表島に行ってきました。 朝の5時、白浜から小さな舟に乗り、仲良川の上流を目指します。 途中、カヤックで川を遡上するご婦人たちを追い越しました。 自力で漕いでる人たちに申し訳ないけど、先に行っちゃいます。 お目当てのサガリバナ。 夜に咲いて、朝陽が当たると、花が落ちてしまう…。 落ちるところを見るには、陽が上らないうちに、たどり着く必要があります。 ピンク色のサガリバナ。...
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沖縄の夏
鮮やかなエメラルド色の海と、青い空。 砕ける白い波と、躍動的な雲。 オキナワ…。 波と雲が、様々な形を作り出して、風景の主役になろうと競っている。 やがて、赤黄色から黒色へ次第に変化して、一日が終わる。 たくさんのエネルギーを浴びせた太陽が、役目を終え沈んでいく。 夜中なのに、30度。 ”超”熱帯夜、というらしい。
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本部海洋まつり闘牛大会
43回目を迎える本部町の海洋まつり。 前夜祭として、ナイターの闘牛大会が、本部闘牛場で開催されます。 行かなくちゃ…。 試合前に、本部小学校のミニバスケットボールのチームがあいさつ。 21年ぶりに優勝して、広島で開催される西日本大会の沖縄代表になった。 すごいねー。 オジサン、琉球民謡につられて、突然、闘牛会場に飛び入り。 頭の上に缶ビール乗せて、落とさずに器用に踊ってます。...
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冷蔵庫 壊れた
暑い日が、続いていますね。 外に出ると、もわっとサウナ室みたいで、危険なくらい。 こんな時に頼りになるのは、エアコンと冷蔵庫ですね。 夏には、なくてはならない、一番活躍する家電ですな。 しかーし、土曜日に帰宅すると、冷蔵庫の中の食材が、常温になっている。 製氷ランプがひっきりなしに点滅して、何かを知らせようとしている。 取扱説明書を見ると、これは「故障」の表示だという。 がーん。...
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夜間飛行
職場から23時に帰宅。 洗濯物を取り込んで、再び車に乗って空港へ向かう。 夜の高速道路は空いているが、沖縄は照明が少ないので、ゆっくりと走る。 空港近くのコンビニで弁当を買い、車内で遅い夕食を食べ少し空港の駐車場に着く。 午前1時20 分だった。辺りには誰もいない。駐車場出口のトイレから年配の女性が出てきて、声をかけて来た。 「ANA の到着ロビーはどうやって行くのでしょうか？」...
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おばあのお見舞い
ひんぷん山羊料理店に、久しぶりに行ってみると、おばあの姿がない。 三週間前に来たときは、88歳の米寿のお祝いを市長から貰ったと、嬉しそうに見せてくれた。 いつも入口のドアを開けると、テレビを見ながらお客を待っているおばあが、いらっしゃいと声をかけてくる。 おばあが、いないと、なんだかさみしい。 高齢だから、今日は休んでいるのかな。...
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伊江島に 虹の額縁
台風の影響で、上空に強風が吹き、雲の動きが早い。 スコールのような短期間に強い雨、雷、小雨、晴れ間の強い日差しと、天気も落ち着かない。 雨が通り過ぎた直後、現れた太陽を背にして、風下の雨が降っている空を見やると、きれいな虹がかかっている。 朝夕の、太陽の高度が低いときに現れ、スクリーンとなる雨の動きとともに、短時間で消えていく。 見る地点で虹の大きさが異なるのだろう。...
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今から家庭菜園 二期作
ホームセンターの園芸コーナーで、野菜の苗が置いてあった。 内地では初夏には、店頭から無くなるのに。 ミニトマト。今から育てると、2か月後の12月には収穫でき、来年の初夏まで楽しめるという。 辛くないシシトウ。シシトウは手間がかからないよね。 除湿機にたまった水を、毎日１リットル捨てるのが、何だかもったいなかったけど、水遣りに使えそう。 こちらは、マンデビデラという植物。...
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てびちそばと野菜
見た目は確かに悪いが、コラーゲンが肌や関節に良い。 カラダに良いと思うと、味もなんだか美味しくなってきた。 てびち12個入りのパックを買って、てびちそばを作った。 一人暮らしなので、先週は4回も、てびちそばを食べた。 緑の野菜は、からし菜。これが、てびちとよく合うね。 てびちは電子レンジで温めるだけ。短時間に作れる。 朝昼晩のコンビニ弁当には飽きたから、これはいい。...
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おばあ退院おめでとう
ひんぷん山羊料理店は1962年創業。 54年間、山羊の刺身と汁だけで、沖縄文化を築いて来た。 時代やお客は変わっても、値段は創業以来変えることなく、お客様のために頑張って来た。 その偉大なおばあが、数えで88歳を迎えた祝いの年に、転んで脚を骨折してしまった。 6年前 初めて会った時のおばあ 県立病院で手術して、リハビリの病院に移ったと聞いたが、正直、怖かった。 昨日 電話すると 明日退院だという。...
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冬の家庭菜園
10月に植えたミニトマトです。 肩の高さまで成長しています。10個くらい美味しく頂きました。 少しずつ、赤くなるのが楽しみです。 ひょうたん形のトマトもあります。 食べるには、まあるい方がいいです。 年が明けたら、また、花を付け始めました。気温は20度で、最低気温も19度で安定した温度。温室みたいな感じです。 今年も、よろしくお願いします。
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首里へ
首里城へ行って来ました。 ちょうど、假屋崎省吾さんが生け花を展示しており、たくさんの方が集まっていました。 首里城の中は、平日でも、多くの方が見に来ていました。外国人も多くて、琉球王国の文化に関心があるようでした。 展示物は写真撮影できないのですが、琉球楽器を復元して展示していました。...
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第38回トリムマラソン大会
海洋博公園で、トリムマラソン大会が開かれていました。自己申告したタイムにどれだけ近く走れるか競うものです。 コースは広い公園内を中心に、3〜10キロをそれぞれのペースで走ります。 というか、歩いている人も。 86歳の女性と92歳の男性が最高齢で、毎年楽しみに参加していると語っていました。 速かった人、ピタリ賞、最高齢の方、遠方から来た方、パフォーマンス部門など、賞も多様です。...
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14℃は寒いですか？
記録的な寒波が来て、全国的に寒い日が続いています。駅伝のランナーが、頭に降り積もった雪を乗せたまま走っていました。 沖縄はどうなのか。 思わず、「寒い！」と言ったら、地元の人が「やっと、体が沖縄に慣れてきましたね〜」と嬉しそうに言った。 気温が15℃を下回ると、一般的な沖縄の人は「寒い」というらしい。 これは、 寒いのか、涼しいのか。ビミョー。...
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