本部（もとぶ）町の公設市場内にある政良（せいりょう）サシミ屋（店）に行ってきました。
昨日、那覇で会った方から聞いた話ですが、「本部に行くときは、公設市場にある、魚を丸ごと一匹揚げる店での昼食が楽しみ！」
日曜日で閉まっている店がある中で、それらしき店がありました。
テーブル席が１２席。３時近かったので、夫婦のお客さんがおいしそうにお魚を食べていました。
「お品書きはありますか？」と尋ねると、５種類ありました。
サシミ屋（店）とあるが、刺身だけの店ではないようです。
魚バター焼きを頼んだら、大きな鯛が丸ごと出てきました。
びっくり。こんなの食べるの初めて！です。
お味が、それが、美味しいー！、またびっくり。
魚を揚げる大きな音がしたので、鯛を丸ごと揚げた後にバターが乗っかっている感じ。
●（私）「鯛を丸ごと出して、お店やっていけるんですか？」
○（おばあ）「もう一つの店で魚を売っているので安価で入手できる。毎朝３時に起きて夫婦で那覇まで買い入れに行く。
メニューには魚とあるけど、なるべく鯛を出すようにしている。」
●「この店は、どのくらいやっているんですか。」
○「先代の政良さんがサシミ専門で長くやっていて、頼まれて、自分が後を引き継いだ。１２年やってる。
魚のメニューは、自分が考えて始めた。」
ガラガラっと引き戸を開けて、小学生くらいの男の子がお店に入ってきた。
「おばあちゃん100円頂戴。飲み物を買いたい。」といった後、私に向かって「こんにちは。」と丁寧に挨拶をした。
「まあ、遠くから歩いてきたんかい。暑かったろう。今いくら持ってるの。」「２０円。」
孫がいらっしゃるから、おばあ、と書いても叱られないだろう。
ｂｌｏｇに書いていいですか、と了解をもらって、写真を撮らせてもらった。
完食です。ごちそうさまー。御飯お替り自由で、少しもらいました。
サシミは、カツオやマグロの味噌和え。
イカ汁が、イカ墨を使っていて、おいしいとのこと。
魚汁は、魚の味噌汁。どんぶりで出てくる。
また、来ようと思う。
市場の駐車場は狭いので、市場の西側にある川沿いの駐車場が便利です。
