沖縄そば(58)宮里そば

地元の方に「八重食堂」や「新山そば」の話をすると、「自分は「宮里そば」にしか行かない」という。
今日は人間ドックだった。講評で「リバウンドしてますね」とドクター。「ジョギング出来なかったので」と、コロナのせいにするわたし。「沖縄そばをよく食べますか？」という設問項目はなかった。
そしたらコロナのせいで、絶食後のお楽しみ食事がない。コロナ返しが来た。どんな因果関係？不思議と思いつつ「宮里そば」へ。
自販機で、三枚肉そば600円を買って、女将さんに渡す。水をセルフして席に着く。

スパゲティにトースト付きって、不思議だ。
11:30前だったけど、12卓ある椅子席は満席。地元の人たちで溢れている。
出てきました。
スープカツオ出汁が効いた味です。麺によく合います。
肉三枚肉が4切れ。小ぶりですが分厚いです。よく煮込んで脂抜きしコラーゲンたっぷり。美味しい。
麺腰があっていい。そばを食べに来た手応えが残ります。
昆布結び昆布が二本。健康的。
「宮里そば」が地元に愛される理由を考えてみた。メニューと設備へのサービス追求にあると思う。
(メニュー)価格が安い。美味しい。おそばがメイン。お肉も小ぶりだが美味しい。昆布が二本と健康的。
(設備)店内が広い。椅子席が多く高齢者や家族連れに便利。駐車場が広い。入り口が2箇所。すぐに座れる。すぐに食べれる。