沖縄そば(57)八重食堂

日曜日の朝、同僚からメールで今日のそばの予定を尋ねてきた。私より、そばに夢中になっとるね。
長年、近所に住んでいながら「八重食堂に行ったことがない」というので、11:45に待ち合わせしました。日曜日のせいか、入りきれないお客さんが外で待っています。びっくり。同僚が先に到着していたので、並ばずに入れました。感謝です。13時には、売り切れてしまう人気店だし。
今回は三枚肉そば650円を頼みました。同僚はミックスそば650円。
すぐに出てきました。三枚肉が、6枚も乗っています。
スープやかんから好きな好みの量を注いで食べる。出汁がいいなあ。好きだなあ。
肉三枚肉が6枚もあって、美味しいし嬉しい。しあわせ。「おそばの上に、これ以上お肉を並べられませんよ」という限界点が、6枚なのかな。
麺この麺は、三角屋さんかな。手打ちなのか聞いてみたいです。近場の同僚の宿題としよう。
記事にあるソーキの由来も宿題なのです。
混んでおり、女将さんに質問出来ず、店内写真も撮れず。しかし、同僚の喜びと宿題が生まれた日でありました。