沖縄そば(59) ちえ食堂

今日は水曜日で、そば屋が休みが多い。伊豆味街道の「ちえ食堂」が開いていた。レッツゴー。
街道から少し入ったところに店がある。

おおー。パイプ椅子やん。お客さんも、味が濃い。期待出来ます。メニューは、食堂なのに4種類と少ない。ますます、楽しみ。

紹介記事を見ると、客のほとんどが注文するという「味噌汁」が評判の店だった。豚骨とカツオの出汁が味噌汁を引き立てているらしい。

初志貫徹、そば大を注文しました。
スープ確かに美味しい。出汁が効いているね。飲み干しました。
肉三枚肉に、大きな肉の塊、大きなカマボコが２つずつある。肉の塊は特徴的で、肉をしっかり食べさせる店なのだと思った。
麺三角屋さんの麺かな。安定の名護そばです。
ほかのお客さんは味噌汁注文が多い。私の感覚では、味噌汁がメインというのが、どうもわからない。というか、通算8年になるけど、味噌汁ほとんど食べたことがない。これは、未知の扉なのだろう。
未知の扉は開けずに、スープが美味しい沖縄そばを頂いたのでした。