みそ汁(14) 我が家

ちえ食堂のみそ汁を思い出して、我が家でチャレンジしてみました。
●材料　水　どんぶり3杯分名護そばの出汁　3杯分60グラム合わせ味噌　大さじ1ポークランチョンミート　小パック1香薫　1パック(ウインナー5本)板蒲鉾　2本木綿豆腐　1パックもやし　小1袋レタス　2、3枚卵　人数分
●作り方鍋に水を入れ、名護そばの出汁を加えて火にかけます。板蒲鉾、ポークランチョンミートを細切りにして鍋に入れます。木綿豆腐を切って入れます。味噌を加え味見します。沖縄そばの出汁味があるので、味噌は薄めにします。香薫を4回輪切りにして加えます。もやしを加えます。食べる前に、レタスをちぎって加えます。煮たって来たら、出来上がりです。
名護そばの出汁です。

アサヒのリッチです。かじまやーのお祝いに頂いたやちむん(沖縄陶器)のカップで頂くと美味しい。

どんぶりに卵を落とし、卵を壊さないように、みそ汁を加えれば、完成です。
美味しい〜です。完食です。