民族資料博物館の隣にある「さわのや 名護店」に行ってきました。2回目なので、マスターからいろいろ情報を聞くことができました。さわのやは、トロトロ軟骨ソーキを食べたいところを我慢して、ヨモギそば650円とジューシー180円を注文。
スープヨモギそばだからでしょうか、少し醤油味でした。
肉ヨモギそばだからでしょうか、味付きのお肉でした。
麺ヨモギが混ざった腰のある美味しい麺でした。限定ですが、木灰麺よりもコシがあって好みでした。
カマボコ、タマゴ焼き、ヨモギが乗っており、盛り沢山であります。
ジューシーは具たくさんです。いいね。
麺を打っている場所は、本部の本店だそうです。このへんぴな(失礼)ところに店を構えたのは、この民族資料博物館と一緒になって集客する狙いもあったそうです。加えて、立地が悪くても、そばで勝負する心意気だそうです。映画のロケに使われたのは、名護市のPRだそうで、博物館と合わせて観光化を考えたのかと思いました。マスターが気にいった人生観が飾ってありました。私も、同調します。
美味しいそばを食べながら、人生観を見つめ直すひとときでございました。
スープヨモギそばだからでしょうか、少し醤油味でした。
肉ヨモギそばだからでしょうか、味付きのお肉でした。
麺ヨモギが混ざった腰のある美味しい麺でした。限定ですが、木灰麺よりもコシがあって好みでした。
カマボコ、タマゴ焼き、ヨモギが乗っており、盛り沢山であります。
ジューシーは具たくさんです。いいね。
麺を打っている場所は、本部の本店だそうです。このへんぴな(失礼)ところに店を構えたのは、この民族資料博物館と一緒になって集客する狙いもあったそうです。加えて、立地が悪くても、そばで勝負する心意気だそうです。映画のロケに使われたのは、名護市のPRだそうで、博物館と合わせて観光化を考えたのかと思いました。マスターが気にいった人生観が飾ってありました。私も、同調します。
美味しいそばを食べながら、人生観を見つめ直すひとときでございました。