後輩から、生わさびをいただいた。
伊豆半島の親戚が、わさびを栽培しているという。
わさび御飯がおいしいので、ぜひ試してみてください、という。
そんな食べ方、知らなかった。なんていいやつなんだ。
この間、二次会でショットバーにちょっと寄ったことが、わさびになった。
御飯の上に、鰹節を少しまぶしたうえに、すりおろしたわさびを載せて、お醤油を少しかけます。
なるほど、これはお寿司を食べているような、感覚。
香りがよくて、舌触りも良くて、鰹節と混ざって、ご飯がおいしくいただけます。
「わさび御飯」といって、生産者の方々は、おいしく食べているらしい。
風味が損なわれるので、わさびに直接お醤油をかけないように、とのことでした。
おいしかったです。後輩君と親戚の方、どうもありがとうございました。