おうちで「ひんぷん山羊料理」

沖縄から、突然、素晴らしいプレゼントが届きました。
名護市の「ひんぷん山羊料理店」からの冷凍パック。写真は、お店のさくらさん。ヨモギとおろし生姜を持っている。
誕生日に、突然届いた。沖縄そばを一緒に食べ歩いた、職場の同僚たちのサプライズ企画。

開けてみると、カチンカチンに凍った山羊刺身と山羊汁。
おおおおー。3人前ずつ有るね。

冷蔵庫で1日解凍して、まずは刺身をいただきます。
美味しい。美味しい。とっても美味しい。4ヶ月ぶりに山羊の刺身。肉は柔らかく、皮はコリコリと。臭みなど全く無い。新鮮そのもの。
古酒泡盛の瑞泉は餞別で、さくらさんからの贈り物。最初はストレートで香りと味を楽しんで、そのあとは水割りで。
東京で山羊刺身が食べれるとは、全く思いませんでした。しかも、ひんぷん山羊料理店の味がそのまま。
とても至福の誕生日となったのでした。

沖縄最後の日となった7月末のある日、車をフェリーに預けて空港に着いたところに、この同僚たちが突然現れた。
日時などは内緒にして、知らせずに去っていこうと思っていたのに。
「さくらさんからの贈り物を届けに来た」と。
最後の別れを思い出す。人を驚かすのが大好きな人たちだった。とてもありがたい人たちです。健康に気をつけて、元気で頑張ってほしい。